是”芝麻餅”榨取完芝麻油後的副產物，而所剩下的天然芝麻渣，是天然有機肥料的一種。
有些顧客會以為芝麻粉就是把這種榨完油的芝麻粕，經粉碎成粉狀後拿出來賣的，這是個錯誤觀念，其實這種芝麻粕並不適合人體食用，就算有不肖業者拿來混充芝麻粉販售，實也難以下嚥，一吃就感覺得出來味道根本不一樣，而麻粕一般用於下列二種：

1.飼料加工：

因芝麻粕蛋白質含量、必需氨基酸利用率與豆粕相當，但價格低於豆粕，所以也可代替豆粕用於飼料加工。
一般可供作家禽畜及魚類的飼料。

2.植物施肥(農地堆肥)：

通常用於農地基肥或追肥使用，種植前１０天先行施肥為妥，用量酌取，避免未腐熟有機質因高溫而傷害花卉植物。
因為麻粕腐熟發酵所產生的氣味，是有些人無法接受的，在使用上還請先斟酌考慮為是。

而堆肥發酵的方式最好在芝麻渣中加入一些稻桿、青草等，藉以減少芝麻渣的比例，單純使用芝麻渣堆肥、或者不稀釋直接施用，容易出現植物根莖燒壞、燒死的情況。
所以不建議單純、或大量直接使用芝麻渣來堆置有機肥。
另外，芝麻渣肥中的氮磷含量很高，比農家肥含的氮磷肥營養素高很多喔!!重點：芝麻渣是比較屬於天然肥喲！

芝麻粕–目前不提供批發及零售。

芝麻粕更詳細正確的使用方法，還請詢問有經驗的專家、或上網搜尋相關資料。