鑫隆油廠成立於民國60年代，迄今已逾五十年，

「鑫」字代表三兄弟，同心創業經營，

目前傳統製油技術也已傳至第二代，

純胡麻油香味飄香依舊、品質必然為廣大客戶長存、歷久不衰。

本廠油品皆以油磅冷壓製油，吃得出健康、看得見品質，

站在客戶端立場著想，本廠每年自主將油品送驗SGS，讓您看得見安心，

北港老字號工廠「鑫隆麻油」，廣受各地好友相互介紹和支持，

讓我們能以用更謙卑、更嚴謹的態度來服務廣大的客戶群，

期盼未來每一年裡，在您烹煮出營養美味的同時，

也都能用上鑫隆麻油的產品，讓色香味更俱全。

「來到北港要買什麼伴手禮?!你們有賣純胡麻油嗎?或是北港有什麼知名小吃嗎?!」這是顧客常跟我們提問的問題之一。

伴手禮不外乎北港麻油跟北港大餅、花生、蔴荖…等等，小吃北港麵線糊、北港鴨肉羹、北港魚肚羹、北港土豆油飯、北港鴨肉飯…等等。

生芝麻壓榨前，需先慢火炒熟，焙炒時間過頭則味苦，雖有濃厚芝麻香，卻會破壞其營養，適當的火侯將芝麻慢慢炒熟至有點香氣而不過度，是需要經驗老練的師傅才能輕易掌握其中關竅。炒熟的芝麻需經過輾碎成粉，再將其蒸熱至較易出油狀態，後續的製餅成型、放置榨油機開始榨油等等過程，都是需要依靠熟練技巧方能駕輕就熟，進而一點一滴壓榨出滴滴香醇的油品，這也是我們鑫隆油廠，自六〇年代傳承至今日的傳統榨油，過程不馬虎，不混油、不添加香料香精、不使用化學提煉、完完全全第一道鮮榨純正油品，歡迎蒞臨參觀指教。

有人問為什麼你們的地址是嘉義縣卻說是北港油廠？
因為我們與北港只相隔一座北港大橋，相隔不過百尺，衣食皆靠北港，因此，附近住戶皆說自己是北港人，也較好向外地人介紹自己的居住地點，然而，一句北港人、我們都拜北港媽祖，是我們向外地人自介最快的方式。

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